再次把切好的韭菜用水冲洗一下，这样可以保证韭菜的新鲜度，客人点单时看着也漂亮。
碳烤韭菜 比较难掌握火候，当韭菜放入烤架后就要进行刷油，首先把韭菜两面均匀的刷上一层秘制烧烤油，烤一会换面继续烤，当烤至7成熟，刷入秘制酱料，接着刷入蒜蓉酱，这样才能让烤韭菜真正的入味。
烤好撒上配制的烧烤撒料，放入盘中撒上熟白芝麻即可。
烧烤素菜刷酱
蚝油1000克，生抽4000克，花椒油50克，麻油20克，六月鲜生抽100克，混合一起调和均匀即可。
小编前期有关于蒜蓉酱的制作方法，可去查看，喜欢第一美味请＂关注＂我吧，我们下期见。
