今天和大家分享的这道“豆豉酱炒苦瓜”就制作完成，脆爽的口感和充满豆豉浓浓的香气，在带着微微的辣味，让这苦瓜吃起一点不苦，而且味道超级的赞，最关键是吃完不长肉，特别适合减肥人士制作来吃，你喜欢吃苦瓜吗？喜欢的话就试一试这道菜的制作方法吧！就是制作的时候要注意几个细节。
（1）苦瓜最好把瓜囊处理干净，里边白色的囊是苦味来源之一。处理干净可以减少苦瓜的苦味。
（2）豆豉酱是这道菜的关键，所以制作豆豉酱一定要按照我的方法制作，保证豆豉酱的香气。
（3）苦瓜最好焯一下水，可以减少苦味，同时减少炒制的时间。
（4）苦瓜焯水的时候放入盐和植物油，可以保持苦瓜翠绿的颜色，同时减少营养流失。
（5）这道菜的豆豉酱的味道已经够了，所以不需要其它的调料和盐分了。
,以上内容是我和大家分享的“豆豉酱炒苦瓜”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
