肉泥酱的正宗做法,万能纯肉酱正宗做法

2、把小葱切成葱花，大蒜切成蒜粒，洋葱切成小丁，干辣椒切成小段，装盘备用。

3、猪肉先切成条，再切成猪肉丁，装盘备用，不要剁成肉泥，口感不好。

4、炒锅里放入植物油烧热后，放入蒜粒，翻炒出香味。

5、把猪肉丁放入锅里，中火翻炒至猪肉丁变色，煸炒出油脂。