导语：原来用电饭锅也能做红烧肉，不加水不加油，既简单快手又好吃，入口即化，太香了！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
昨天老爸打电话说突然想吃红烧肉了，于是晚上下班后，我连忙去买了块五花肉。红烧肉可是老爸的最爱，记得小时候，在我们家每逢过年过节，是肯定少不了红烧肉这道菜的，每次老妈都会做上满满一大碗，端上桌后不一会儿就被我们抢光了。我印象中吃得最好吃的红烧肉也是老妈做的，红烧肉也是我童年记忆中最好吃的东西，老妈做的红烧肉肥而不腻、入口即化，吃上一口香得不得了，现在想想都忍住不住咽口水。
红烧肉好吃，但是做起来也挺麻烦，尤其是在这炎热的夏天，做红烧肉时又要炒糖色又要炖的，忙活完后往往都是一身的汗，因此很多人怕麻烦宁可不吃。其实做红烧肉也可以很简单，用电饭锅就能做，把五花肉切完往电饭锅里一扔，不加水不加油，既简单快手又好吃，做出的红烧肉香甜松软，肥而不腻，入口即化，太好吃了！一起来看看吧：
做五花肉的原料一般选用上好的五花肉，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。有的人只喜欢红烧肉的味道，却不喜欢吃肥肉，那也可以选用相对瘦一点的猪肉来做，不过口感肯定是会有所逊色的。
1.先把猪肉放到温水或淘米水中搓洗干净，洗净的五花肉不需要焯水，放到案板上切成3~4公分左右大的肉块备用。肉块不要切得太小，因为在炖煮的过程中它会缩小，做好的红烧肉如果太小了，吃起来不够过瘾。
