2.然后准备适量的葱段、姜片，取一个电饭锅，先把葱段和姜片铺到电饭锅的底部，再放入几片香叶、三四个八角和一小块桂皮，接着放入切好的猪肉块。
在电饭锅的底部先铺上一层葱段和姜片，既可以防止猪肉贴着锅底放导致粘锅、糊锅，又可以起到去腥增香的作用。
3.然后开始调味：加入适量的食盐、一把冰糖、一勺老抽、一勺生抽，然后倒入一罐啤酒，啤酒的量没过猪肉块即可，不需加太多。然后盖上电饭锅盖子，按“柴火键煮饭功能”就可以了。
这样炖红烧肉不需要烧糖色，也不需加油和水，加入一罐啤酒炖出来格外的香！因为啤酒中含有氨基酸，它会在烹饪的过程中转化成氨基酸盐，从而能有效地中和猪肉的腥味，而且还能增香解腻、提鲜增嫩，使炖好的红烧肉吃起来肥而不腻、软嫩好吃。
4.时间到了后，就可以开锅了，一锅嘎嘎香的电饭锅版红烧肉就做好了，盛入碗中端上桌就可以开吃了，太过瘾了！
原来用电饭锅也能做红烧肉，不加水不加油，既简单快手又好吃，真香啊！你学会了吗？我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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