十几斤的青鱼怎么做,12斤青鱼一般怎么做着吃

切好的鱼肉，放入高度白酒、葱姜片、盐、胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚更入味。

第二天上午先准备熏鱼的汤汁，甜香微辣口感。汤锅里少许油，放入桂皮、八角、葱段、姜片、辣椒段炒出香味加水煮开，放入蚝油、生抽、冰糖煮稍微粘稠后加盐即可。推荐冰糖多一些，孩子们喜欢这种香甜微微辣的口感。