随着生活条件越来越好，大家从单纯的猪肉、鸡肉等常见的肉类，到现在餐桌上的大虾大鱼，当然，每一种食物都有它特殊的口感和营养。中国人在烹饪上有着独到的优势，能够把每一种的食材都发挥出它的本味。最朴实的做法，最能保留食材的原滋原味。今天和大家分享“炖”这一烹饪方法。无论炖什么肉，只要加这“两种”调料，肉质鲜嫩入味，越炖越香。这就是姜和盐。姜能去腥除膻，而盐是百味之本，做任何菜都不能缺少。今天和大家分享的这道清炖羊肉，不需要太多的香料，这两种简简单单的调料就能很美味。
恰玛古清炖羊肉
By 天山可可
配料：
新鲜羊肉 700克、恰玛古 300克、精盐 适量、洋葱 适量
烹饪步骤：
1.食材：恰玛古 连骨羊肉 洋葱 盐 香菜
2.把洋葱去皮切小块，把羊肉切块
3.下入沙煲里
