鸭脚板：兼具芹菜和香菜的香味，味道鲜美，营养丰富。适合凉拌和炒菜，与牛肉或腊肉搭配炒制，香味更加浓郁，口感清爽。
马齿苋：含有丰富的活性物质，有 “长寿菜” 之称。可以用来炒鸡蛋，马齿苋的爽滑与鸡蛋的鲜嫩相结合，口感丰富；还能做包子馅，经过调味后，包成的包子别有一番风味；也可焯水后凉拌，加入调料拌匀，酸辣开胃。
水芹菜：有药用价值，还含有丰富的营养物质。味道清新、口感绝佳，可炒香干，水芹菜的鲜嫩与香*豆香相互搭配，口感清爽；也能炒粉丝、炒肉丝，或者生拌，各有独特的风味，但食用前一定要进行高温蒸煮，以*灭寄生虫卵防止病从口入。
剪刀菜：主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、凉拌或火锅食用，略有苦味，那股淡淡的清香与苦涩，给人一种田园清新的感觉，如炝炒剪刀菜，口感脆嫩爽口，香辣味浓 。
