2.步骤:
第一步:去腥处理方法已经叙述，即便是动作略有差异，但用的方法还是大同小异，没有影响，所以我们直接进入第二步。
在这步，我们将自己喜欢方式进行处理即可。
第二步:然后我们将猪感切成薄片，蘸面粉将表面包裹均匀，然后放入水中浸泡十分钟，然后捞出，可以发现原本颜色深红色的猪更变成淡淡粉色;
第三步:将浸泡后的猪感捞出，用水冲洗一遍表面盐分等杂质，最后再用清水洗一遍后撒上干姜，再次放入碗中加入清水，放入冰箱冷藏一小时;
第四步:时间到后将其捞出，再放入一个大碗中，加入一勺盐，两勺料酒 (约15毫升)，然后盖好碗口，将其静置30分钟，用来腌制入味;
第五步:接下来就可以进行最后一步操作;
拿出我们的主角甜面酱:超级搭配食材，它可以与各种蔬菜搭配 saucing 凉拌菜，可以作为生煎馒头馅料，甚至也可以与葱花搭配一起炒制成“炒嫩精感”
