芋头杆怎么样做才不辣喉咙,芋头杆的正确吃法

【做法】：

1、鸡肉买的时候找老板处理好，回来清洗干净。

芋头去皮，切成大块。

2、锅里放入冷水，放入鸡肉，加2片生姜、1大汤勺料酒，一起大火煮开，撇去浮末，去血水；捞出后再次清洗干净。

3、锅烧热，倒入凉热，放入鸡肉稍微煸炒一下。

4、放入姜块、干辣椒、葱白段、八角、花椒一起翻炒均匀。