唠叨下腌咸辣椒的技巧：
1、坏的辣椒千万不能用，腌制前，还要必须将洗过的辣椒风干
2、先入盐腌制，腌制的时候，最好戴一次性手套将辣椒用手搓揉几下，这样腌制入味更快
3、炒辣椒的时候不宜炒时间过长，炒断生即可
4、储存的瓶子一定要消毒，做到无油无水。天热储存，需要移入冰箱冷藏，放入白酒可以起到防变质的作用。
我是四月猫爱美食，大家喜欢这道腌辣椒吗？特别下饭哟！无论是吃面条还是卷饼，都贼下饭。秋天是一个腌菜的好季节，快来动手试试吧！如果此文对您有帮助，劳烦您点个赞，关注我了解更多美食教程及烹饪技巧！
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