如今，这只刘皇叔最爱吃的风干鸡，
不仅在湖北荆门一带广为流传，
整个湖北家家户户的餐桌上，
风干鸡都是不可替代的主角！
尤其是朋友聚会或逢年过节
更是一道必不可少的美味佳肴！
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风干鸡可以清蒸、炖藕、煮火锅，
也可以爆炒或蒸熟后凉拌，
可谓是多种吃法，百吃不厌！
但要说吃着最美味的，
小编觉得必须是风干鸡炖藕，
鸡肉咸鲜入味，藕软糯爽口，
炖出来的汤汁都异常的美味~
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话不多说，现在就给大家讲讲
小编最爱的吃法风干鸡炖藕。
大家都知道风干鸡口味偏咸，
所以，烹饪前可以用温水
浸泡4-6小时，降低咸味，
经过浸泡的风干土鸡，
烹饪好后咸味适中、鲜香爽口。
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01
准备用料
风干鸡1只、莲藕1节、大葱1根，
花椒和姜可根据个人口味适量。
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