草鱼和豆腐怎么炖好吃又简单,草鱼炖豆腐的功效和作用

5、腌好的鱼块要用厨房纸将水分吸干，这步骤很重要。可避免放油锅时，油飞溅出来伤着人。

6、炒锅烧热时，可以先用生姜擦一擦锅底，这样可让鱼皮保持完整不粘锅。倒入适量的食用油，将所有鱼块，分别放入锅中煎至两面金黄，控油入盘备用。