7、炒锅用煎鱼的底油,把五花肉煸炒变色。把腌鱼的所有材料倒入锅中炒香。
8、分别倒入生抽、老抽、黄酒、米醋、白糖,翻炒均匀。倒入开水要一次放足,煎好的鱼块入锅中,水量与鱼块持平,炖的中途不能加水。
7、炒锅用煎鱼的底油,把五花肉煸炒变色。把腌鱼的所有材料倒入锅中炒香。
8、分别倒入生抽、老抽、黄酒、米醋、白糖,翻炒均匀。倒入开水要一次放足,煎好的鱼块入锅中,水量与鱼块持平,炖的中途不能加水。
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