怎样炒乌鸡嫩又好吃,乌鸡怎么炒又香又嫩

当然，不喜欢也可以不放。那么这道烧乌鸡，可不可以算得上是一道硬菜呢？你学会了么？

1、乌鸡切成5厘米大小的块儿，更加方便翻炒入味，在炒及熬制过程中，也用时较少，做菜效率相对更高。

2、炒乌鸡放水时，与乌鸡基本基本齐平即可，不宜太多，因为乌鸡本身比较很嫩，煮制的时间也不宜过长，这样乌鸡肉就会发柴影响口感。