乌鸡营养价值非常丰富
其滋补功效相信不用多说都知晓
乌鸡除了用来煲汤
爆炒也是非常美味且有营养的哦
今天分享一道爆炒乌鸡
鸡肉鲜嫩美味、爽滑入味
食材：乌鸡、萝卜干、姜、蒜
调料：花生油、盐、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉
姜切成姜片、蒜对半切
萝卜干洗净切成薄片备用
乌鸡洗净沥干水分
加1小勺盐、1小勺白砂糖、适量生抽、淀粉、花生油
搅拌均匀腌制20分钟
热锅热油放入乌鸡翻炒至变皮微焦
放入姜片、蒜瓣、萝卜干炒出香味
加小半碗清水、少许蚝油炒匀
大火烧开盖上盖子中火焖8分钟
鸡肉鲜嫩爽滑、软嫩入味
萝卜干脆爽咸香
汤汁捞饭实在是太好吃了
乌鸡汤喝多了，不妨试试用来炒哦……
一样滋阴清热、补肝益肾
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