金汤鱼片汤正宗做法,正宗金汤鱼片制作方法

再抓拌均匀，给它上浆，可以一个方向的进行抓取，这样容易入味去腥。

这一程序主要就是为了让这条鱼能够在最短时间内快速入味，也好帮助在炖制的时候能更好地将鱼的特质发挥出来，以此来满足食客的需求。

二 熬制龙利鱼汤

在锅中烧水，水开后下入浆好的鱼片，

这个时候我们就要关小火，不可以大火这样鱼肉不容易定型，鱼片容易煮断煮散。