金汤鱼片汤正宗做法,正宗金汤鱼片制作方法

待鱼片定型后，在锅中撒入适量的胡椒粉主要就是去腥增香的作用。

鱼片稍微煮开后就可以加入金汤调色，这里的金汤就是南瓜酱，可以自己将南瓜煮熟后再捣成浓即可。

当搅拌均匀后，注意不要将鱼片搅碎。

这个时候，加入适量的水淀粉进行勾芡，当汤汁微微有些浓稠时，即可出锅装盆。