皮蛋瘦肉粥，是一种传统的小吃，可当早点，亦可当宵夜。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，材料简单又美味。此粥能养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。为了给即将参加中考的莘莘学子增加营养，我还特地加了虾仁。这道虾仁皮蛋瘦肉粥可以给孩子们的早餐带来好的味觉，唤醒一天的好心情，帮助快速恢复绝佳学习状态。
配料：
东北粳米 猪瘦肉 皮蛋 虾仁 香葱 食用油 盐 生粉
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