广东顺德猪肚鸡做法,广东正宗猪肚鸡制作方法

待大火烧至沸腾后，转小火继续煮1.5个小时。期间可以翻动一下，以防糊底。

得到一锅浓郁的汤底，将煮熟的猪肚捞起，晾凉。

用刀切开猪肚，取出熟鸡。

经典的吃法：将整个煮熟的猪肚和鸡分两半，一半重新放入原汤中煮滚再加适量盐调味，另一半可斩件蘸酱吃。先喝汤，再吃肉。既可以品尝到香浓扑鼻的猪肚，又同时吃到美味可口的鸡肉。