青椒焖鸭血的做法,尖椒鸭血最简单的做法

<步骤二>：从农贸市场买来的新鲜的刚宰*的鸭子，在清水下冲洗干净，仔细去除鸭子腹部没有弄干净的鸭肺等物，翻开鸭脖肉皮的内里，有淋巴结也一并去除。再用小镊子拔出肉眼可见的未去除干净的鸭毛。

<步骤三>：鸭子沥干水斩小块，和鸡肉不同，鸭肉是剁的比较小块才会更入味更好吃。鸭腿斜切几刀好入味。一小块五花肉切薄片。