气泡水系列
青柠薄荷气泡水
- 食材:
- 青柠2 - 3片
- 薄荷叶5 - 6片
- 气泡水300ml
- 蜂蜜1勺
- 做法:
- 在杯中放入青柠片和薄荷叶,用捣棒稍微压出汁。
- 加入一勺蜂蜜,倒入气泡水,搅拌均匀。
- 可加入适量冰块。
西瓜气泡水
- 食材:
- 西瓜100g
- 气泡水250ml
- 柠檬1片
- 薄荷叶少许
- 做法:
- 西瓜去皮切块,放入搅拌机中打成西瓜汁。
- 将西瓜汁倒入杯中,约1/3满。
- 缓缓倒入气泡水至八分满。
- 放入柠檬片和薄荷叶装饰。
冰爽冷饮系列
绿豆沙冰
- 食材:
- 绿豆100g
- 冰糖30g
- 清水适量
- 冰块适量
- 做法:
- 绿豆提前浸泡4 - 6小时。
- 将泡好的绿豆放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮至绿豆开花。
- 加入冰糖,搅拌至冰糖融化,继续煮5分钟。
- 待绿豆汤冷却后,放入搅拌机中搅拌成细腻的豆沙状。
- 杯中放入冰块,倒入绿豆沙即可。
酸梅汤
- 食材:
- 乌梅15颗
- 山楂干20g
- 甘草3g
- 陈皮5g
- 冰糖50g
- 清水1500ml
- 做法:
- 将乌梅、山楂干、甘草、陈皮用清水冲洗干净。
- 所有食材放入锅中,加入清水,大火煮开后转小火煮30 - 40分钟。
- 加入冰糖,搅拌至冰糖融化,再煮5分钟。
- 用滤网过滤掉残渣,待酸梅汤冷却后,放入冰箱冷藏。