做烤包的配方

5，厨师机低速，将其搅拌成团。

6，转中速，继续搅打面团，直至面团表面光滑，随搅拌勾不时拍打盆壁。

这时取下一块小面团，可以拉出厚膜，破洞口边缘呈明显锯齿形。此时面团7成筋度。

7，加入软化的小块儿黄油，用硅胶铲压一压。厨师机低速搅打面团和黄油，至黄油全部被面团吸收不见。