地锅排骨在家怎么做,地锅排骨正宗的做法大全

要说味道嘛，还是和东北地锅炖有点区别的！用一位老家是贵州的食客的话来讲，“有点香，有点辣，有点贵州吊锅的范儿。”别看锅小，硬菜却不少。排骨软烂离骨，鹅块儿筋香味道足，鸡块儿在饱吸汤汁后也特别有滋有味。整体味道咸香微辣，吃起来开胃过瘾。

「花卷」

虽说吃肉很过瘾，但老客们还是给我们推荐了一个一定要点的，那就是——花卷。把花卷直接炖在这口吊锅里，待饱吸汤汁后，一口咬下的满足感，香辣中透着滚烫，那种碳水化合物带给人的幸福感，不用多说，直接上头。