正宗芋子包的做法大全,厦门芋子包的正宗做法

特级厨师菜

肉丝带底

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绿豆粉皮提前用凉水浸泡2-3个小时，改刀成丝。

窍门：绿豆粉皮用凉水浸泡，可防止粘连，口感更好。

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锅内烧水，下入绿豆粉皮，焯熟后捞出。

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在绿豆粉皮中加入盐、香醋、香油、芥末油搅拌均匀。