3.解冻飞饼的时候，先把火腿肠稍微加工一下，用小刀把火腿肠切几刀，不要切断。
4.微微解冻后的飞饼四张层叠在一起，飞饼是圆形饼状，把四周的边边切掉，就成了正方形的形状。边角料不需要扔掉，留着备用。
5.叠好的飞饼皮从中间一分为二，切上一刀，这样一份飞饼皮就变成2块了，在中间处用小刀划上一刀，同样别切断，大约切到饼皮一半的厚度即可。
6.把刚才切下来的边角料对半铺在饼皮两旁，中间划一刀的地方，放上两根火腿肠，利用刚才拌匀的蛋液，用油刷均匀的刷在飞饼皮上，最后撒上葱花。
平底不粘锅加热后，把整形好的香肠丹麦酥放入平底锅里，不需要放油，盖上盖子，利用最小火把丹麦酥加热烙熟即可，时间大约8分钟。
