【腔骨芋头汤】
这是一道清淡却又鲜美滋润的腔骨芋头汤，芋头是老幼皆宜的滋补品，又被民间称为秋冬素食一宝，能益胃能宽肠，同腔骨同煮，散发出悠悠的奶香味。
材料：腔骨6块，小芋头6颗，姜4片，盐适量，清水适量
1． 腔骨洗净，剁成小块，小芋头去皮；
2． 芋头切成滚刀块；
3． 姜切片；
4． 腔骨入凉水锅中煮开，去除杂质；
5． 将焯过水的腔骨夹入砂锅中，芋头和姜片一同入锅；
6． 将砂锅盖好盖，放到电炖锅，通电，准备炖汤程序，时间设为3小时；
7． 临出锅前10分钟，根据口味撒少许盐，汤清味鲜芋头糯，更显食材本身的味道。
丝瓜虾仁汤，这是一道开胃汤，把大虾剥壳，和丝瓜同炒，再放点水一煮，又是菜又是汤，丝瓜和虾肉自带微甜，饭前喝一碗清爽又开胃。
材料：大虾1盘，丝瓜4根，姜1块，油少许，盐少许，水2碗
1. 大虾清洗干净；
2. 剥壳，用牙签从尾部往上第三节处挑出虾线，冲洗干净；
3. 用利刀将丝瓜皮刮掉，请注意啊，是刮掉最外面的那层硬的绿皮，不是削皮；这样处理后的丝瓜没有损耗而且形状完成，颜色漂亮；
4. 把丝瓜切成滚刀块；
5. 炒锅中倒少许油，姜末煸炒出香味，将丝瓜块倒入锅中翻炒；
6. 加少许盐翻炒，使丝瓜变软，再倒入适量水烧开，虾仁入锅中煮到身体卷曲，颜色变红，出锅。
