各种五谷杂粮的做法大全,十五种五谷杂粮做法大全

黑芝麻是一种名副其实的碱性食物，尤其适合干燥的秋季吃。秋天，集市上遇到新鲜的黑芝麻，我都不会错过，多囤些回家做各种好吃的。“芝麻花开节节高”，这句俗语可谓耳熟能详，但如果问您黑芝麻怎么吃更好，未必人人知道。芝麻必须熟吃，生吃不行，更重要的是，黑芝麻连皮一起吃不容易消化，碾碎成粉吃才是正确的方法，接下来就教您黑芝麻粉的做法。

【核桃黑芝麻粉】

准备材料：黑芝麻和核桃。

详细做法：黑芝麻倒入盆中，用滤网淘洗三次，如果有沙子会沉底。芝麻控干水分后炒到粒粒分明，转文火翻炒，看到有的芝麻从锅里蹦跳起来，还有芝麻香时就关火盛出。核桃掰成小块儿，用同样的方法也炒熟。把黑芝麻和核桃倒入研磨机里，碾压成粉。保存时要放在干燥凉快的地方，不要放冰箱，以免潮湿引起变质。

黑芝麻粉要常吃，但不过量食用，每天不要超过两汤匙。有些人是不适合吃芝麻的，如果您不知道什么人不能吃黑芝麻可以问我哟。

花生又叫落花生，素有“长生果”的美誉。深秋季是大量买花生的时候，我们北方家家户户都要置办，作为大自然馈赠的应季美食，坚持吃些花生不仅饱了口福，还能温暖我们整个秋冬。用花生打豆浆、煮粥、醋泡花生都颇为流行，您吃过用花生、红豆等4种红色食材碾成的粗粮粉吗？手脚冰凉的小伙伴，您可别错过了！

【四红粉】

准备材料：红皮花生、红豆、红枣、枸杞。

详细做法：把红豆洗干净用清水浸润15分钟，将其捞到无油干净的炒锅里，大火炒干水分，转中小火翻炒到豆皮裂开。红皮花生洗干净也炒熟，炒到花生皮轻轻一搓可以掉下来就可以了。红枣和枸杞清洗后彻底晾干。红枣去核切小块儿。将食材混合在一起研磨成四红粉。

过滤出来的颗粒要反复研磨，这样更加细腻。用少许温开水溶解后，开水冲调即可饮用，还可以加入适量的红糖更加滋补。