前段时间端午节，包了满满一冰箱的粽子，塞得满满的，一个月的早餐都储备足够了。由于近期太忙了，没有及时更新教程。作为一个地地道道的广东人，我们还是钟爱于吃咸肉粽子，不管是甜粽还是咸粽，都各有市场，一方水土养育一方人吧。
下面来分享下，广东包粽子教程，广东的粽子一般有三角形、长条形、短条形的，大致是这几类，馅料有：猪肉、绿豆、芝麻、广式拉长、瑶柱、花生、咸蛋黄、虾仁干等等，看个人喜欢搭配馅料。
先提前洗干净糯米，然后加满水位泡2-3个小时左右均可，泡好后沥干水份备用。这次买的是圆糯米，圆糯米相对于长糯米来说，更香糯更软黏。
下面来做准备工作，洗好粽叶及草绳，晾干水份。
接着准备馅料，这次的馅料，我准备了：五花肉、广式腊肠、板栗、黑芝麻、脱皮绿豆。
猪肉提前一天晚上腌入味，盐、油、酱油、蚝油、蒜沫，腌制入味备用，根据个人口味调料，黑芝麻在包粽子前再搅拌即可。
