这只粽子小巧又很精致,大小就如手指一样大的迷你粽子,我就把它取了个特别的名字~迷你手指粽子。
By 吴妈厨房
用料
- 糯米 500克
- 红豆 25克
- 绿豆 25克
- 粽叶(芦苇叶) 260克
- 棉绳 1团
- 黑糯米 50克
- 蜜枣 3个(一切四)
- 咸蛋黄 3个(一切二)
- 猪肉 100克
- 红枣 几颗
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 五香粉 适量
做法步骤
1、准备好食材。取出浸泡好的糯米冲洗干净,滤干水分,分成2份,1份加生抽1勺,老抽1小勺,蚝油1小勺,五香粉适量,把猪肉一起放入搅拌均匀。
2、粽子叶要清洗干净,然后放锅里煮5分钟左右,这样粽子叶就软了,包粽子的时候不容易破。