广东绿豆沙粽子做法,广东绿豆粽子最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-15 14:49:31

今日三月三歌仙节,除了歌舞,别忘吃4样,寓意幸福美满好运连连

农历三月三“歌仙节”,又称歌圩节、歌婆节。是壮族祭祀祖先、倚歌择配的传统节日。

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这是一个非常隆重而盛大的节日,相传是为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日,这一天除了祭祖、青年男女赶歌圩、搭歌棚、对歌、碰蛋、抢花炮、抛绣球、谈情说爱、宴饮郊游等习俗,传统美食不能少,今日三月三歌仙节,除了踏青唱歌跳舞,别忘吃4样,寓意幸福美满好运连连。

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第一样:壮粽

壮粽是壮族人民在三月三制作的一种特殊的传统食品,壮族人称之为粽粑。也是祭祀祖先的食物,祈福好运连连。

推荐食谱:绿豆沙馅粽子

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食材:糯米5斤;豆沙馅适量;粽子叶适量。

做法:采摘回来新鲜的粽子叶,浸泡在水里,用刷子将叶子两面刷洗干净,控净水分备用。

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