第2样：五色糯米饭
壮族地区三月三的传统美食，是吉祥如意、五谷丰登的象征。因糯米饭呈多种色彩而得名，又称乌饭。
五色糯米饭，是用红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤这些植物的汁液浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯米饭。除了祭祖，五色糯米饭鲜艳诱人，色、香、味俱佳，天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。还具有滋补强身，增强免疫力，美容养颜等作用。
农历三月初三吃薄饼，是同安人的传统习俗，寓意迎春祈福，幸福圆满。也是祭祀祖宗的祭品。
推荐食谱：春饼
所需食材：面粉、色拉油各适量。
做法：开水烫面，晾凉揉成面团，盖上湿布饧30-60分钟。
