广东绿豆肉粽做法,广东正宗绿豆蛋黄肉粽子的做法

两广喜欢咸肉粽，广西粽子馅料简单，以糯米、绿豆、板栗、五花肉为主，而且包得特别大，有“枕头粽”之称，一般切片煎着吃。

广东粽子比较多样化，有糯米、红包、眉豆、五花肉、咸蛋黄等，五花肉和咸蛋黄是广东粽的灵魂，必不可少，豪华版的还会加瑶柱、虾仁、鲍鱼等。咸粽加入多种馅料，减少糯米的用量，更利于肠胃消化。