我们把切薄片的胡萝卜加一勺盐腌制5分钟，目的是让胡萝卜变软变韧，不容易折断。
五花肉500克，清洗干净去皮，用刀剁成末
切点姜葱末
肉末装入碗中，姜葱末放入，加适量的食盐，少许花椒粉，少许鸡粉，适量的料酒，适量的生抽调味，少许老抽上色，一勺蚝油，一勺白砂糖提鲜，一勺芝麻香油增香，用筷子按照顺时针方向搅拌上劲。搅拌至感觉很吃力的时候就可以了
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