6.先将面皮的上下捏合住。
7.再将右半部分的面皮推到左边捏合住,将三面全捏紧,就可以形成三角状了。
8.将所有的三角包做好,放入蒸笼中,锅中水加热至温热不烫手时关火,静置发酵40分钟。
9.三角包体积变大后,直接开火,上气后蒸12分钟,剩下最后3分钟时,锅盖边夹一根筷子,散散气。关火后静置5分钟后再取出。
6.先将面皮的上下捏合住。
7.再将右半部分的面皮推到左边捏合住,将三面全捏紧,就可以形成三角状了。
8.将所有的三角包做好,放入蒸笼中,锅中水加热至温热不烫手时关火,静置发酵40分钟。
9.三角包体积变大后,直接开火,上气后蒸12分钟,剩下最后3分钟时,锅盖边夹一根筷子,散散气。关火后静置5分钟后再取出。
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