自从我的小闺女进了幼儿园，每天早上就直叫我将吃饭前的十分钟美好时光，硬逼着她起床。
我每天没少想早上怎样才能给她点动力起床，最后被我发现了个黄金法则:那就是给她吃她喜欢的东西。
从此以后，我女儿再也没有要求我给她起床了，每天只要我的床头叫一声，她立刻就从床上一跃而起，洗漱完毕后就站在餐桌前等吃早餐。
既然我闺女有了这么大的一个进步，那肯定是因为我的早餐做的比闹钟更加“有力量”，而我也从中获得了很大的成就感，想了解我都做了些什么?
其实也不复杂，今天就分享给家长们，让你家孩子也不再叫像叫猪一样叫着起床。
包菜胡萝卜鸡蛋饼。这款饼价格便宜，还是三分钟能搞定的那种，有家常版和花样版两种选择，是我家小闺女最爱吃的早餐之一。
使用的是面粉、鸡蛋和水简单三种食材，其它配菜可有可无，做起来超简单，上手快收藏好的家长们可以用来换换花样哦。
将面粉和水按1:3的比例放进碗中，再加适量盐拌匀成面糊，将放进碗里的水提前准备为温水。
醒25分钟后，没啥醒发需求等饼熟之后口感依然很好，所以使这一步可省略。
馅料方面可以准备一些包菜和胡萝卜，用盐脱水后与鸡蛋、葱花一起放进盆中，搅拌均匀即为馅料完成。
接下来将锅预热后刷油倒入面糊，用铲子将面糊均匀摊 然后加盖煎2分钟左右，再翻面油煎1分钟就变成了一张饼了，然后直接加入馅料加盖焖两分钟就可以出锅切块吃了。
如果自己家有孩子小朋友这样好消化太软的更喜欢硬一点的饼的话，自己可以备用淀粉还可以添加一些淀粉进面粉中，比例大概为1:2-3即可。
花样版主要使用的是点心板和烤箱，其中组装过程与家常版基本相同，只是在步骤2中要将饼料抹棒平整即可，最后放入烤箱以190度烤10分钟就能出来带点酥香、口感更好的芝士饼啦。
这道菜属于隔水蒸菜，其实原理很简单，就是把材料放进去后盖好蒸汽高温 水蒸气的状态下，材料不仅能熟还会吸收一部分水份变得更加滑嫩可口。
如果时间充裕，我会想着之前做点什么零食的话，就打出来些蛋液 牛奶混合，放配料后放蒸锅隔水蒸熟蒸制成坚果蒸蛋能搭配零食一起吃早餐。
将鸡蛋打入碗中加入等量的牛奶(鸡蛋一颗=50升升牛奶)，再按个人口味加入调味品，最终混合均匀即为蛋液完成。
将坚果类食材切成小块放入碗底、收口处再放入一些葱粒和蒜粒以防味道不够，然后将混合均匀的蛋液倒入即可。
