7、放入肉末翻炒至发白（肉末直接超市购买的，拿回来后，我放了一勺料酒腌制）
8、倒入蒸好的茄子，轻轻翻动，注意不要拿铲子用力翻，否则茄子有可能翻烂（这个步骤可以用中小火，因为都熟了）
9、倒入准备好的鱼香汁，将青椒、小米椒放进去，焖1分钟！收汁关火
10、起锅的时候轻轻用筷子在锅里翻匀！装盘，好啦，吃饭
小贴士
炒茄子很费油，并且耗时久，不符合现代人低糖低油的理念！蒸好的茄子完美避开这个槛，健康美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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