鸡蛋无疑是最适合当早餐的食材之一，富含优质蛋白，营养丰富，健康美味，还容易被人体吸收和利用，我家基本上每天都会有鸡蛋，尤其是早餐。
早餐的煮鸡蛋吃烦了，那就换换蒸蛋羹吧，我蒸的这个蛋羹可是绝了，鲜香嫩滑以又下饭，比布丁还嫩，做法还简单，我家每周都要做两次，一起来看看详细的做法吧！
【肉末鸡蛋羹】
【食材配料表】：鸡蛋3个（蛋液152g）、肉末100g、胡萝卜、食用油、姜、葱、蚝油、生抽酱油、玉米淀粉、开水235g。
【具体做法如下】：
步骤1：准备3个鸡蛋，打在一个大碗里，我是要蒸两碗，3个鸡蛋刚合适。
