瘦肉蛋卷怎么蒸,蒸肉蛋卷的家常做法

步骤10：肉馅变色后，香味也激发出来了，如果肉馅较肥，可以多炒一会儿，把油脂炒出来。

步骤11：准备半碗水，加入2勺蚝油、1勺生抽酱油、1勺玉米淀粉拌均匀，倒入肉馅里，翻炒均匀。

步骤12：翻炒均匀，大火收浓汤汁，边煮边搅拌，就能看到汤汁越来越浓稠了，达到自己喜欢的程度即可关火。

步骤13：把炒好的肉末放到蒸好的鸡蛋羹上，一份鲜香嫩滑的肉末鸡蛋羹就做好了，可以开吃了。