经吸油纸吸去油脂后，鸡汤清爽不油腻，想要把油全部吸除的用两张吸油纸，吸油更彻底。
【温馨小贴士】
1.如果选用的鸡龄较小的，肉质比较嫩的，刚开始就用椰汁加清水炖鸡，鸡肉熟得快，且最大程度保住清香甘甜味。
2.因椰汁不宜炖太久，否则会使椰子的清香味挥发，因此如果选用的鸡龄较大的，需要延长炖煮时间才能确保鸡肉软烂好消化，这种情况下建议先用清水炖鸡，炖至鸡肉半熟后再倒入加热后的椰汁（如果用凉的椰汁，鸡肉突然遇冷会导致肉质变紧，不易软烂），这样既保住了椰香味，还能使鸡肉软烂好消化，快出锅时再加点椰肉，更加清香味美。
3.这道椰子鸡主要吃的是椰香和清甜，因此只加点盐调味就行，避免过多的调味掩盖食物的原味原香。
【草莓、树莓、蓝莓】
三种水果，多种微量元素，适量吃，养生不伤身！
