怎样做坚果冰淇淋,如何制作坚果冰淇淋视频

2 将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，牛奶和淡奶油加热到微沸时，缓缓冲入蛋黄中，一边不停搅拌。

3 将搅拌均匀的牛奶蛋黄糊倒回小锅，边搅拌边加热，直至蛋奶糊呈浓稠状，手指划过刮刀可以留下清晰的痕迹时即可。

4 将热的牛奶蛋黄糊冲入巧克力碎中，搅拌至巧克力融化。

5 将完成的冰激凌冷藏1小时以上 。