蒸虾仁5分钟还是10分钟,蒸虾仁一般要蒸几分钟时间最好

3、虾仁在腌制的同时，把适量胡萝卜切成薄片，200g鸡蛋豆腐切成1.5cm厚的豆腐块。

4、食材全部切好后开始码盘，先把胡萝卜片码放在盘子底部，然后把豆腐块放在胡萝卜上，接着在豆腐块上放上腌制好的虾仁，最后再把青豆放在虾仁上。

5、码盘好以后开始蒸制，冷水上锅，开大火蒸10分钟。

6、虾仁在上锅蒸的同时，起锅不放油，等锅热后倒入之前调好的料汁，熬至料汁颜色变透明且浓稠后关火。