4,把切好的黄瓜条洋葱条放入干净无油的大盆中,今天准备了6斤旱黄瓜。现在向里面加入黄冰糖120克,食用盐75克(腌东西不要用低钠的,腌出来的不好吃)。
5,再向里面加入500毫升白醋或者白米醋。我用的是这种基础米醋,配料表上只有米和水,没有乱七八糟的,腌出的东西,口味不会杂乱。买不到往够就是了,很方便的。
6,接着,再加入七八片香叶,捏碎。然后加入小茴香籽10克。
7,接着,还要加入10克芥末籽,这个千万不能少。买不到就逃吧。
4,把切好的黄瓜条洋葱条放入干净无油的大盆中,今天准备了6斤旱黄瓜。现在向里面加入黄冰糖120克,食用盐75克(腌东西不要用低钠的,腌出来的不好吃)。
5,再向里面加入500毫升白醋或者白米醋。我用的是这种基础米醋,配料表上只有米和水,没有乱七八糟的,腌出的东西,口味不会杂乱。买不到往够就是了,很方便的。
6,接着,再加入七八片香叶,捏碎。然后加入小茴香籽10克。
7,接着,还要加入10克芥末籽,这个千万不能少。买不到就逃吧。
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