酸黄瓜的各种吃法,酸黄瓜的做法最正宗的做法

15、看鱼是否新鲜，要看鱼皮，鱼皮油亮，有光泽是鱼新鲜的表现。

16、用一把薄且快的刀（寿司刀最好）去掉鱼皮。详见视频

17、就这样，皮就去掉了。

18、300克我分了4块，足够2-4个人吃。