现在大家知道各种带鱼的差距了吧，不同的产地带鱼的产量、口感、味道都不一样，所以价格也会差很多。
如何挑选带鱼呢？
带鱼离水即死，所以市面上的带鱼都是冷冻的，购买时牢记3点，保证买到新鲜带鱼。
①看表面的冰层
带鱼捕捞后立刻用冰块进行冷冻，如果表面的冰层很薄，说明是比较新鲜的。要是表面有很厚的冰，就是冷冻了很长时间，不新鲜。
②看鱼眼
新鲜带鱼，鱼眼比较明亮，眼仁乌黑，眼白清澈透明。如果鱼眼上雾蒙蒙的，像一层白霜，说明放了很久了。
③看银脂
银脂颜色银白，完整无脱落，说明是新鲜的。如果银脂大量脱落，用手一摸就掉，说明冷冻了很长时间。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
俗话说“物以稀为贵”，带鱼的价格差异，一方面是品质决定的，另一方面是和产量有关，产量大肯定就便宜一些。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
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