没有秤怎样在家做蛋糕,没电子秤怎样做蛋糕

2、首先把鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，蛋白要放入无水无油的盆里。

3、先制作蛋黄糊：把牛奶、玉米油、细砂糖一起放入盆里，用手动打蛋器把牛奶和玉米油充分乳化均匀。

4、把可可粉和低筋面粉混合，用粉筛筛入盆里，打蛋器搅匀至无干粉。

5、把分离的蛋黄加入，打蛋器横向搅拌均匀，不要画圈防止面糊起筋。