东北油焖茄子的家常做法,东北小油茄子咸菜怎么做

7.倒入青红椒翻炒几下，加入半勺清水，加入生抽10克，白糖1克，胡椒粉1克，鸡粉1克。

8.煮沸以后，放入炸好的茄子，改中小火焖2分钟，使茄子慢慢入味。

9.两分钟过后，翻炒几下，勾入少许水淀粉，快速翻炒，开大火收一下汤汁。

10.再淋入少许明油，简单翻炒均匀就可以关火起锅装盘了。