煎饼卷小鱼辣椒,徐州煎饼卷小鱼

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-18 22:02:07

煎饼卷小鱼辣椒,徐州煎饼卷小鱼(1)

说起杂粮煎饼,大家第一时间想到的都是山东,其实还有个地方的人,对杂粮煎饼的喜爱程度并不比山东少。

01

月初,朋友邱终于结束和男友七年的异地恋,步入了婚姻的殿堂。

邱是我毕业之后合租的第二个室友,拥有一手好厨艺。跟她合租的两年间,我没少蹭饭。

有一次,她炒了几道菜,然后拿出一叠像黄牛皮纸一样的东西放在我脸前,说是主食,卷着菜吃。

煎饼卷小鱼辣椒,徐州煎饼卷小鱼(2)

我盯着看了半天,才反应过来这些“牛皮纸”其实是杂粮煎饼。

煎饼是邱男友从老家捎来的,他是徐州新沂人,我也是从那时才知道,原来杂粮煎饼并不是山东独有,徐州一些地方的人也爱吃,甚至以杂粮煎饼做主食。

新沂有一句话,“上餐馆下饭店,不如煎饼最划算”,可谓是当地人对杂粮煎饼爱得深沉的写照。

煎饼卷小鱼辣椒,徐州煎饼卷小鱼(3)

这种杂粮煎饼是用未剥壳的小麦制作而成,含粗纤维多,吃了助消化。

别看它薄如纸片,但其实韧劲很足,咀嚼起来可不轻松,尤其是放干了之后,特别锻炼牙齿的功能。

但越是难咬,越是想吃,卷上邱烧的一桌好菜,我一顿能消灭好几张。

02

邱婚礼那天,我去做伴娘。路上说起新沂当地特色美食,邱和她男友想都没想,立马说了一个名字:煎饼卷小鱼炒辣椒。

煎饼卷小鱼辣椒,徐州煎饼卷小鱼(4)

首页 1234下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.