咖啡出去吃饭，不爱大鱼大肉，必点一道虾仁滑蛋，食材不过两三，翻炒也在片刻瞬间，如此简单的一道菜却让人记忆深刻，难以忘怀！轻柔的口感，那种嫩与滑真是妙不可言。虾仁滑蛋是粤港茶餐厅的招牌，长年霸榜的流量明星。鸡蛋嫩滑到令人怦然心动，仿佛春风拂面，似丝绸轻轻滑过，一口吃下去，蛋的柔滑与虾的鲜嫩在口腔中蔓延，口口都是享受，令人胃口大开，回味无穷。
大虾是家人最喜爱的食物，它的肉质细腻，吃起来鲜嫩，易于消化，最适合老人和孩子食用。它是高蛋白食物杰出的代表，蛋白质含量高达20%，比鱼、蛋、奶的含量高出许多，是我们汲取蛋白质最佳的来源。通常我们在为老人准备食物的时候，都格外注意脂肪的含量，老年人不能摄入过多脂肪，容易诱发很多疾病，而大虾的脂肪含量非常少，刚好可以满足我们的需求。另外它丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素以及维生素等成分，可以增强人体的免疫力，令家人身体更健康。因此，我家大虾没断过，贵也毫不犹豫买，变换菜式做给他们吃，全家人都特别喜欢。
金灿灿的一道菜，柔润的鸡蛋，晶莹剔透的虾仁，闪亮到足以吸引宝宝们的眼球，再挑剔的小朋友看到它都无法抗拒，不用劝不用追，宝宝一口接一口，小嘴停不下来，鸡蛋和虾仁对宝宝都是极好的营养食材，多给宝宝吃，对他们的生长发育很有助益。特别是宝宝胃口不佳的时候，一定给他吃这道菜，足够提振食欲，增加营养。这道菜谱咖啡自己都不记得分享给多少位宝妈了，不信你来试一试。
