买带鱼,注意分清“黑眼睛”和“黄眼睛”,区别挺大,再买不费钱。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
这天冷后,带鱼就成了我们日常生活中最受欢迎的美食啦。它属于日常生活中最常见的深海鱼肉,里面含有丰富的蛋白质、DHA 和脂肪等营养元素。是我们北方人过年时最喜欢吃的美食啦!
很多朋友去超市里买带鱼时,最常见的就是冷冻带鱼了吧?一般人根本就买不到新鲜的带鱼,懂行的朋友都知道,带鱼是生活在压强比较强的水里,被人们打捞上来之后不到五秒就死啦。所以百分之百的带鱼大多都是冷冻的,但这丝毫不影响我们喜欢吃带鱼的想法。
那么大家知道吗?其实现在市场上的带鱼分为两种,一种是黑眼带鱼还有一种是黄眼睛带鱼,同样是带鱼,这两种带鱼究竟有什么差别呢?话不多说,直接给大家分享干货啦。
黑眼睛带鱼和黄眼带鱼的具体差别No.1产地不同
经常卖海鲜的朋友都知道,这两种带鱼其实是属于两个品种。黑眼睛带鱼大部分都来自黄渤海以及东海海域。比如我们所说的辽宁大连、浙江舟山就是我们所说的北带鱼啦。